Jak udržovat čepel ultrazvukového nože na řezání potravin?

1. Protokol denního čištění

Okamžité oplachování: Opláchněte čepel okamžitě po použitíTeplá voda (40-50 stupeň)Aby se zabránilo prodloužené adhezi zbytků potravin (zejména s vysokým obsahem soli/kyseliny) .

Doporučený detergent: Použijte čisticí prostředky na třídě s aNeutrální pH (6-8). Vyvarujte se obsahující produktyChloridové ionty (e . g ., hypochlórní sodný)neboSilné kyseliny (pH<2).

Hluboké čištění: Provádějte týdenní ultrazvukové čištění (na40 kHz po dobu 5 minut) s a5% roztok kyseliny oxalovéChcete -li odstranit oxidační vrstvy, následuje oplachování deionizovanou vodou .

2. Ošetření povrchové pasivace

Měsíční údržba: Ponořte čepel do a10% roztok kyseliny dusičné (25 stupňů, 20 minut)obnovit oxidovou vrstvu Tio₂ a zvýšit odolnost proti korozi (v souladu sStandard ASTM B600).

Elektropolizace: Zapojte profesionální služby na dvouúčelně pro elektropovolnost, abyste eliminovali povrchové mikro-praskliny a kontaminaci železa (Doporučená hustota proudu: 15a/dm²).